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Thé vert au Jasmin - Bienfaits santé

novembre 01, 2020

Thé vert au Jasmin - Bienfaits santé

Notre Thé vert au Jasmin biologique contient deux ingrédients aux bienfaits reconnus : le thé vert, un puissant antioxydant aux vertus préventives, et la fleur de jasmin aux propriétés calmantes.

Notre variété de thé vert est cultivée et infusée de fleurs de jasmin fraîches dans les provinces de Fujian et du Jiangxi. Ces deux régions montagneuses voisines du Sud Est de la Chine sont réputées pour la qualité de leurs thés (les thés de haute altitude ont des niveaux élevés d'antioxydants par rapport aux autres thés communs). Pour en savoir plus sur la méthode de fabrication traditionnelle de notre thé vert à la fleur de jasmin, cliquer ici 

Le thé est considéré comme la boisson à la plus forte activité antioxydante, grâce à sa forte concentration de polyphénols. Le thé vert, comparativement au thé noir, contient davantage du puissant polyphénol antioxydant EGCG (épigallocatechine-3-gallate) qui favoriserait l'autodestruction des cellules cancéreuses. 

Le thé vert contient habituellement moins de caféine que le thé noir, et possède davantage de L-théanine, un acide aminé à l’effet calmant qui peut équilibrer les effets trop stimulants de la caféine. En bref, le thé vert agit comme un stimulant bénéfique de l’organisme, alors que le thé noir (antioxydant aussi) agit davantage en excitant physique (comme le café). Tout dépend de l’effet que vous recherchez de votre thé et bien sûr, de votre sensibilité à la caféine.

Notre thé vert infusé de véritables fleurs de jasmin bénéficie des propriétés calmantes de cette fleur au parfum exquis, favorisant ainsi la relaxation et le sommeil :

  1. Décontractant, le jasmin diminue les tensions musculaires;
  2. Calmant, le jasmin apaise l’anxiété et le stress, grâce à ses propriétés apaisantes et sédatives;
  3. Parce qu’il diminue l’anxiété avec son bouquet et sa saveur bienfaisants et relaxants, le jasmin favorise le début du sommeil.

Pour maximiser ses bienfaits, le mode de préparation du thé vert doit respecter certaines règles :

Éviter l’eau bouillante. La température idéale pour l’infusion du thé vert chinois est entre 70°C et 85°C. Au-delà de 85°C, la saveur et les nutriments du thé vert risquent d’être dénaturés.

Éviter d’infuser trop longtemps. Plus des deux tiers des antioxydants sont libérés lors des trois à cinq premières minutes d’infusion. Au-delà de ce temps d’infusion, le thé vert aura aussi tendance à devenir amer. Tant pour ses bienfaits que pour le goût, il est donc préférable de limiter le temps d’infusion entre 3-5 minutes.

À votre santé !

 


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