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Riz au jasmin

novembre 01, 2020

Riz au jasmin

 CUISSON: 20 minutes | RENDEMENT : 4 portions

Ingrédients

  • 1c. à table de thé vert à la fleur de Jasmin

  • 1/2c. à thé de gros sel 

  • 1 1/2 tasse de riz basmati

  • 2 1/4 tasses d'eau

Préparation

  1. Porter l’eau à ébullition dans un chaudron moyen. Retirer du feu, et ajouter le thé vert au jasmin. Couvrir et laisser infuser 5 minutes. Filtrer; jeter le mélange de thé, et réserver le liquide infusé.

  2. Remettre l’infusion de thé dans le chaudron et ajouter le sel. Porter à ébullition sur un feu moyen. Ajouter le riz, couvrir, et réduire le feu à faible intensité. Cuire jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 15 minutes. Égrainer le riz à la fourchette. Servir immédiatement. 

Le riz au jasmin est un plat d’accompagnement qui peux compléter tout repas et est simple à préparer. Accompagnez-le d’une délicieuse tasse de thé vert !

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