Chocolat chaud à la menthe et tilleul

Par Nathalie Beaudoin Hta, N.D. | Photo et stylisme: Nathalie Beaudoin

PRÉPARATION: 10 minutes | CUISSON: 5 minutes | RENDEMENT 2 portions

Ingrédients

• 500 ml de lait ou lait d'amande au chocolat noir (de marque Silk)
• 1 sachet (ou 3 g de vrac) de tisane de Tilleul FloralTea
• Crème fouettée ou guimauves (au choix)
• Cannelle ou cacao en poudre (facultatif pour la décoration)

Préparation

1. Dans un petit chaudron, porter à ébullition le lait au chocolat.

2. Retirer du feu et ajouter la tisane. Laisser infuser 10 min et retirer le sachet.

3. Servir bien chaud dans une grande tasse. Garnir de crème fouettée ou guimauves, à votre goût. Si désiré, saupoudrez de cannelle ou cacao en poudre pour la décoration.

Délicieux et simple comme 1,2,3 ... A votre santé !

« Avec le retour de la neige et des sports d’hiver, rien de mieux qu’un bon chocolat chaud après une journée d’activités au grand air. Cette nouvelle version du traditionnel chocolat chaud, avec son délicieux goût de menthe et tilleul, deviendra vite un favori de tous.

Le tilleul est une plante médicinale qui plaira à toute la famille, car elle est douce et sucrée. Ses fleurs possèdent des propriétés calmantes, relaxantes et sédatives. La menthe poivrée permet de soulager les troubles digestifs tels que nausées, ballonnements, flatulences et de régulariser la température interne du corps. Quant à elle, la verveine citronnelle a un effet tonique digestif et légèrement calmant.

Notre tisane de tilleul, menthe poivrée et verveine citronnelle, infusée dans le chocolat chaud, fera de ce classique de la saison hivernale une recette gagnante tant pour son goût que ses bienfaits digestifs et relaxants.

Cet hiver, offrez-vous un délicieux chocolat chaud à la menthe et tilleul. Une belle gâterie réconfortante à partager en famille, entre amis ou juste pour soi !

Vive l’hiver avec FloralTea ! »

​Afin de vous aider à retrouver bien-être et vitalité, Nathalie offre des soins comme herboriste-phytothérapeute à St-Jean-sur-Richelieu, combinant herboristerie traditionnelle et soins énergétiques. Elle est membre de la Guilde des herboristes du Québec et est naturopathe diplômée par l’Académie des Naturopathes et Naturothérapeutes du Canada. Elle est consultante en alimentation et fleuriste culinaire. Elle est l’auteure du livre Des fleurs dans votre assiette, paru aux éditions MultiMondes, distribué au Canada et en Europe. Honorée au Gourmand World Cookbook Awards en Juillet 2019 à Macao en Chine, son livre a remporté la 3 ème place mondiale dans la catégorie A13 Blogger/Social Media printed book. Son livre a également été en nomination au Taste Canada – Les Lauréats des Saveurs du Canada 2019, où elle s'est démarquée comme finaliste aux cotés de Ricardo et de Josée di Stasio.