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Bubble tea bleu à la fleur de myosotis

Bubble tea bleu à la fleur de myosotis

                Par Suzie Tanguay | Photo et stylisme: Anabelle Rogers                     

 

PRÉPARATION: 30 minutes | TEMPS DE REPOS: 2-3 h RENDEMENT : 2 portions

Ingrédients

  • 2 sachets (ou 6 g de vrac) de tisane Myosotis FloralTea
  • 250 ml (1 tasse) de lait de coco, non sucré
  • 60 ml (¼ tasse) de perles de tapioca, de votre choix
  • 30 ml (2 c. soupe) de sirop d’érable
  • 300 ml d’eau, bouillante
  • Fleurs de pois bleu, pour la couleur (optionnel)
  • Quelques glaçons

Préparation

  1. Retirer les sachets et réfrigérer.
  1. Cuire les perles de tapioca en suivant les directives sur l'emballage. Réserver au froid.

  2. Infuser la tisane (avec quelques fleurs de pois bleu si désiré) dans l'eau bouillante 15 min.

  3. Retirer les sachets et réfrigérer. 

  4. Dans 2 grands verres, déposer les perles de tapioca et l'infusion refroidies. Ajouter le sirop d'érable et les glaçons. Dégustez votre thé à bulles avec une grosse paille à boba.

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Pour vous procurer la tisane de Myosotis de FloralTea,  cliquer ICI 
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Le Bubble Tea, aussi appelé thé boba, est une boisson à base de thé noir originaire de Taïwan. La vedette de cette populaire boisson sont les perles de tapioca. Moelleuse et soyeuse, leur texture ressemble à celle d’un jujube. Vendues en différentes saveurs, vous trouverez les perles de tapioca de même que les pailles à boba au supermarché asiatique de votre quartier ou en ligne.

 


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