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Le tilleul (tilia cordata) se trouve en Europe et en Amérique du Nord. Les fleurs de tilleul sont la partie la plus couramment utilisée du tilleul. Les infloraisons de tilleul sont connues pour produire de minuscules fleurs aromatiques qui attirent de nombreuses abeilles, qui à leur tour produisent un miel merveilleux. Les fleurs sont jaunes et une fois séchées, peuvent être préparées en une tisane délicieuse, qui gagne en popularité dans le monde entier avec le progrès de la recherche scientifique.
Il y a beaucoup de contes populaires concernant le tilleul. Un conte d'origine celtique affirme que si vous êtes assis sous un tilleul, vous serez guéri de l'épilepsie. Dans le folklore romain et allemand, le tilleul est considéré comme "l'arbre des amoureux" et le folklore polonais dit que son bois constitue une bonne protection contre le mauvais œil et les éclairs. Dans la mythologie grecque, la nymphe Philyra, volée par le dieu Cronos qui lui est apparu sous la forme d'un cheval, a donné naissance au centaure Chiron. Accablée, elle pria les dieux de ne pas l'abandonner parmi les mortels. Ils ont accepté sa demande et l'ont transformée en une fleur de tilleul.